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Fresh Poi

h_poi1.jpg

ハナレイで遊んだ後、Hanalei Poi のファクトリーに寄り、
出来立てホヤホヤの温かいポイを食べた。

ここのポイは、地元ハナレイで採れたタロ芋を使用。
日数の経った醗酵した酸味ある冷たいポイも美味しいけれど、
出来立ての温かくて甘いポイもまた格別。

生まれて初めてポイを口にしたその昔、
手応えの無い味に少し戸惑ったけれど、
何度も食べているうちに、いつの間にか大好きに。
味覚がどんどんハワイ人になってきたか。

h_poi4.jpg
ファクトリー前のビッグサイズのポイ・パウンダー
.18 2008 Local Kine Grinds comment(-) trackback(-)

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Wakana K.

Author:Wakana K.

ハワイの自然と文化と人に魅せられた808好き。
タイトル「Laniku'uwa'a」とは、カウアイの Kalalau に吹く風の名前です。カウアイ島やフラの事を中心に綴っています。

*画像と文章の無断転載ご遠慮下さい*

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